茶和水的比例是多少

泡茶时控制茶与水的比例某种程度上就能喝到我们想要的浓度和口感。

好比我们蒸米饭时得知道米和水的比例才好下手。水若过多干饭煮成稀饭；或是水过少米饭出现发硬难嚼等问题。

所以同样的道理熟悉茶与水的比例是泡出好茶的第一个关键。

一般情况下

绿茶的茶水比是1克：50毫升；

红茶、普洱茶的茶水比在1克：25毫升；

乌龙茶、黑茶的茶水比在1克：15毫升左右。

例如泡西湖龙井时可以取3克的茶搭配200毫升的玻璃杯冲泡（水七分满）实际可根据茶器的大小来调整茶叶用量大致按比例冲泡即可。