普洱生茶怎么泡

普洱生茶是指以云南大叶种茶茶菁为原料 经过杀青、揉捻、阳光干燥等几个步骤制作以自然的方式陈放的茶。那么普洱生茶怎么泡好喝呢？小面小昵给大家讲一下：

备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

操作步骤

备茶：用茶刀或茶针将七子饼茶拨至茶盒备用（5g-6g）将水烧至全沸温杯洁具。

注水：将茶投入盖碗将水从碗边缓缓注入注水7 分左右盖碗将茶汤倒出；

洗茶：再次注入沸水盖碗 将茶汤倒出。这两个步骤被称之为洗茶。

洗好茶悬壶注水注水时水线不能过粗 如过粗会使茶在碗中翻滚冲出的茶汤会浑浊和苦涩；水线过细在注水时会造成水温不够至使茶汤达不到一定温度无法将普洱茶最好的滋味冲出。

注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿选择这两处为落水点的原因是因为冲出的茶汤不易发苦和发涩。

出汤：大概一分钟的时间冲出的茶汤偏淡黄色香气浓郁颜色透亮；分茶入杯敬奉客人。

老普洱生茶一般可冲泡20余次。

注意事项：

（1）在取饼茶或特型茶时应先选择从较松的一侧开始取取出的茶才完整有条理性；

（2）冲泡普洱茶的水温必须达到全沸；

（3）洗茶需洗两次可用洗茶的水来温杯具。