泡茶水温多少度合适
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泡茶水温多少度比较合适合适:就水温对泡茶的影响来说水温越高茶香越浓同时溶解度越大其中的物质茶多酚浸出率也越高也就是说苦味会越明显。
而水温越低茶香越淡苦味也会越不明显。就举绿茶为例大家说泡绿茶水温不用太高80℃即可因为这个水温泡出来的味道不会太苦 回甘也适合。
下面是茶叶冲泡水温的参考:
细嫩绿茶冲泡适宜温度:80℃
花茶红茶冲泡适宜温度:85~90℃
乌龙茶叶冲泡适宜温度:95℃左右
普洱老茶冲泡适宜温度:100℃
黄茶茶叶冲泡适宜温度:75℃
白茶茶叶冲泡适宜温度:75~80℃(新白茶)95℃(老白茶)
注意:冬天温度下降快要注意随时提高泡茶的水温。
每个茶友都会有自己想要的茶也可以根据自己长期冲泡的经验选择温度使用属于自己的冲泡方法喝上自己最喜欢的味道
