润茶有什么作用

“润茶”是泡茶的一个步骤专业称为“温润泡”适用于某些外形比较紧结的茶叶如乌龙茶、普洱茶等。

润茶的核心作用在于：可提升茶体的温度有利于茶叶芳香物质的发挥以及有益物质的析出。

但绿茶、红茶等茶叶原料细嫩或外形细碎制作时揉捻充分茶中的营养物质极易浸出就不需要温润泡了。

是否需要润茶可依照个人习惯。一般情况下冲泡黑茶时多会润茶（1、2次）。