怎样冲泡名优绿茶碧螺春

碧螺春是中国传统名茶中国十大名茶之一属于绿茶类产自江苏苏州东山西山。具有“铜丝条螺旋形浑身毛花香果味鲜爽生津”的特点更受到无数饮茶人士的喜爱那么当我们拿到一款碧螺春如何冲泡：

冲泡时需要注意的是：碧螺春是嫩芽茶水温不宜过高80℃为宜水和茶的比例是1:50。下面是具体冲泡步骤：

备具：透明长筒玻璃杯、干茶3g、烧水壶

烫杯：将少量水注入杯中充分浸润杯壁后倒掉烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

投茶：将3g碧螺春干茶投入玻璃杯中或根据个人的口味重轻而定。

醒茶：沿杯壁注入玻璃杯1/3的开水使芽叶吸水膨胀慢慢苏醒初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次利用水的冲力使茶叶在杯中上下翻动促使茶汤均匀注水量为杯容量的七分左右意为“七分茶三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔可谓茶香四溢清香袭人。

品饮：1分钟后即可饮用茶汤饮用至1/3处时即可续水可续水3次。