冲泡西湖龙井用什么茶具好

冲泡西湖龙井的茶具在色泽上要以能够反映龙井茶之美为前提结合西湖龙井色绿、香郁、味醇、形美的特点。

冲泡西湖龙井以选用无色透明的厚底矮型、宽口玻璃杯为佳。也可以选用敞口、卷唇白底的陶瓷盖碗。

如此一能使人见到龙井茶的美姿和反衬出晶莹的茶汤。二是不宜泡熟龙井茶细嫩的茶芽使龙井茶保持挺立和翠绿状态。

在品饮龙井茶自然美在其中有“茶不醉人人自醉之感”。

倘若用大搪瓷杯或者保温杯去泡龙井茶因为搪瓷杯用水量大加之保温杯保温性能好细嫩的龙井茶容易泡熟会使茶汤的变成黄色茶芽泛黄而呈萎蔫状达不到清汤绿叶的要求失去了赏心悦目之感又使滋味有熟汤气。

因此这种茶器显然不适合泡西湖龙井。另外也有用盖碗来冲泡龙西湖龙井的如果采用高温冲泡通常冲泡好茶后不宜将盖碗密闭口应将盖儿斜放。使盖沿一侧高出碗口露出空间便于热气外溢以免“烫熟”叶底儿降低龙井茶的姿色和美感。