西湖龙井茶的冲泡方法主要有这么几个步骤

冲泡绿茶有三种投茶方法可以选择即上投法中投法和下投法。而冲泡西湖龙井鲜嫩茶我们选用下投法。

具体冲泡流程有这么6个步骤。

准备器具：玻璃杯1个、西湖龙井干茶3g、电水壶一个选用透明长筒玻璃杯是为了便于观察茶的色香味。

1.烧水：首先将水烧开然后稍微晾置一会儿大约85度左右。

2.润杯：将开水冲入玻璃杯浸润杯壁后倒掉。

3.投茶：将3g干茶投入杯中一般茶与水的比例在1:50,3g干茶大约150ml的水

4.醒茶：将85度的水倒入杯中1/3处然后顺时针旋转杯身使茶叶充分浸润可以闻见西湖龙井的豆香气味馥郁。

5.注水：再次注水沿杯壁注入7分满然后静置。

6.品饮：大约1分钟左右即可品饮一般可冲泡3~4次。

注意事项：1.西湖龙井、碧螺春、竹叶青等鲜嫩茶叶不需要洗茶；茶汤饮用至杯身1/3处即可续水；