云南七子饼茶的冲泡方法是怎样的

云南七子饼茶的冲泡方法主要分为6个步骤。首先准备好器具：茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网茶针七子饼茶干茶7g。

冲泡6个步骤详解如下：

1、温杯

用开水把准备好的器皿都冲洗以便一则是卫生二则是给盖碗、公杯、品杯增温。

冲泡七子饼茶的水温为95度左右即可即烧开的沸水稍微搁置一会等热气全部散去即可使用。

2、投茶

将撬开的7g七子饼茶放入盖碗中。投茶量按照100ml的盖碗7g干茶这也是国家标准审评法的投茶量这个比例可以充分展示普洱茶的特点和口感。另外也可根据自己每一冲泡的经验按照自己的口味程度加量。

3、洗茶

将开水注入盖碗中盖上盖10s左右等茶叶充分的苏醒、伸展开来然后倒掉茶汤。

不建议饮用润茶的茶汤温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度注水的角度一般从盖碗的一侧沿着碗璧顺时针一圈然后盖上盖子。

4、出汤

七子饼茶的冲泡前5泡保持在5~8秒6泡以后保持8~10s10泡后可适度调整时间一般可以冲泡20泡左右。

5、分倒茶汤

通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享注意品杯不要倒太满“酒满茶半”最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节俗话说“酒满敬人茶满欺人”。

6、品茶

三口为品意思就是要小口慢慢喝。茶汤的最佳饮用温度为60度。