六大茶类的投茶量各是多少？

茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50也就是1克的茶叶加50毫升的水(但乌龙茶、紧压茶等除外会用到大概1:30的茶水比例)

现代评茶师品茶按照3克茶叶对150毫升水这一标准来判断茶叶的口感。

但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的怎么办呢？

按体积投茶：在没有硬指数的情况下不妨试试用体积投茶的方法吧！我们以盖碗为例！

绿茶和黄茶

一般来说绿茶和黄茶较为鲜嫩且经过揉捻浸出物出来得快盖碗冲泡的时候放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。

红茶

红茶的投茶量与绿茶相似差不多也是覆盖满盖碗底部的量不过可以比绿茶稍稍多一些。

红茶分为大叶种茶和小叶种像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶而云南红茶则是大叶种。

大叶种的叶片较大占的体积大所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。

乌龙茶

乌龙茶的种类、类别非常多但还是可以根据其外形大致分为条形乌龙和球形乌龙条形乌龙的投茶量差不多占到盖碗容量的1/5到1/3球形乌龙则覆盖过底部就可以了。

紧压茶

紧压茶的投茶量差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧“密度较大”所以可以适当减少投茶量进行微调。

白茶

由于白茶没有经过揉捻仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。

所以干茶普遍较轻且蓬松投茶量会比较大散茶约占盖碗容量的3/4或1/2。

白茶饼的话差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

下面小昵总结的一张图可作参考。