武夷肉桂茶叶的冲泡方法和步骤。

武夷肉桂冲泡后茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气。

入口醇厚回甘咽后齿颊留香茶汤橙黄清澈叶底匀亮呈淡绿底红镶边冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

下面是具体的冲泡步骤：

1.备具

盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个武夷肉桂3～5克（投茶量约占茶壶容积的1/4）。

2.投茶

用茶匙将3~5g的肉桂茶叶投入盖碗中。

3.醒茶

将100℃开水高冲倒入盖碗中10s左右倒掉洗茶水弃水不用.

4.冲泡

再次冲入100℃的开水倒入七分满注意不要倒的太满以免倒茶汤是烫手。加盖闷泡1分钟。

浸泡时间

第二泡时间：1.5分钟

第三泡时间：2分钟

第四泡时间：2.5分钟

依次延长。

5.出汤

冲泡结束后即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯然后分倒至茶杯进行品饮。

（每次出倒茶汤务必倒干倒尽以免影响后续口感）

武夷肉桂可以冲泡七次仍存有岩韵味。品质优良的武夷肉桂入口后还带有乳香味饮后唇齿留香。