金坛雀舌怎么冲泡步骤流程是怎样的?
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金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整状如雀舌干茶色泽绿润扁平挺直。
品鉴金坛雀舌茶一定要注意茶与水的比例要恰当通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50~60毫升)为宜。
泡茶的水温要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)当喝到杯中剩余三分之一左右茶汤时即可续水通常以冲泡三次为宜。
以下是具体冲泡方法:
1.备具:
玻璃杯或盖碗1个金坛雀舌3克。
2.温杯:
倒入80℃开水左右摇晃轻微旋转水杯使水杯得到充分浸润后倒掉。
3.投茶
使用茶勺将3g金坛雀舌干茶置如杯中。
3.冲泡
放入茶叶后再次冲入80℃左右的水沿杯壁悬壶高冲至玻璃杯七分满即可。
3.品茶
静置2分钟后即可品饮。入口后滋味鲜醇爽口香气清高持久。
