南京雨花茶怎样冲泡投茶量和水温多少合适？

南京雨花茶色、香、味、形俱佳冲泡后茶色碧绿而清澈香气清雅滋味醇厚回味甘甜有止渴的作用亦有消食利尿、去痰、除烦去腻等功效。下面我们看一下如何冲泡雨花茶：

采用中投法主要有以下五个步骤

1备具

玻璃杯或盖碗1个花茶6克（茶水比例1:50）

2洗杯、投茶

将热水倒入玻璃杯中进行温杯而后弃水不用再后冲入80℃左右的水至玻璃杯1/3满即可。

3冲泡

用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中。

4赏茶

放入茶叶后再用80℃左右的水冲泡七分满。

只见茶叶徐徐伸展汤色绿而清澈香气浓郁高雅叶底嫩匀明亮。

5出汤

2分钟后即可品饮。钟后即可品饮。

6品茶

入口后鲜醇宜人。

# 特别提醒 #

1.水温80℃～90℃为宜（沸腾开水晾置一会的温度）因为水温太烫会把雨花茶烫熟破坏茶叶中的活性成分叶片冲泡过后太过发黄就是泡熟的表现。

2.高等的雨花茶不用洗茶可以直接冲泡饮用。

3.雨花茶一般可冲泡三次。

4.南京雨花茶性寒体寒者不宜过多饮用。