大红袍怎样正确冲泡？可以冲泡几次？水温又是多少？

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在中国上千年的茶文化中武夷岩茶无疑最负盛名而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。

因其早春茶芽萌发时整棵茶树艳红似火从远处望去仿佛披着红色的袍子故名“大红袍”。

其外形条索紧结色泽绿褐鲜润冲泡后汤色橙黄明亮叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香香高而持久“岩韵”明显。

大红袍其优异品质也需要我们在冲泡的时候讲究方法才能冲泡出岩韵。

1.日常情况下我们选择矿泉水为佳茶具选择白瓷盖碗即可。

2.将水烧至沸腾100℃然后将沸水稍微晾置一会10s左右。

3.投入大红袍7~10g量或者投入盖碗容量的1/4量。

4.提壶高冲倒满茶杯2/3水然后盖上盖子左右摇晃5s后倒掉

5.再次注入注满盖碗的八分满然后盖上盖子1分钟后出汤

6.将茶汤倒公道杯然后分倒至茶杯中品饮。

冲泡出汤时间：

第一泡：1分钟

第二泡：1分10秒

第三泡：1分30秒

第三泡：2分钟

以此类推

大红袍一般可以冲泡7泡仍有余香另外需要注意的是每一泡切记将盖碗里的茶汤倒干倒净否则可能影响茶汤的浓度口感。