乌龙茶用什么泡

冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡盖碗以为白瓷盖碗为佳白瓷不会吸纳茶香与滋味可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味而紫砂壶具有双重气孔结构香不涣散不易变味亦会增添茶香从而使得茶叶的香气、风味更加稳定。

白瓷盖碗泡乌龙茶的好处

白瓷盖碗在烧制时表面覆盖了一层釉质。光滑细腻我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此。

这层釉质就像一个自然形成的屏障将茶汤与盖碗完全隔离自然不会吸附茶叶的香气和滋味。得益于此白瓷盖碗能够很好地展现出茶汤的原汁原味香气和滋味也不会受到影响。

不论是花香岩骨的武夷岩茶亦或是岩韵突出的铁观音乌龙茶它都能完美地彰显特点其次常见的白瓷盖碗胎质细密开口较大茶叶置于盖碗内便一览无余也便于观察汤色、叶底品鉴茶品。

当然最重要的是改完不吸纳茶香从而得到的是一杯原汁原味的乌龙茶茶汤另外还有一个小因素就是白瓷盖碗的成本低容易获得同时也易于掌握和冲泡。

紫砂壶泡乌龙茶的好处

紫砂是双重气孔结构气孔微细密度高泡茶不失原味香不涣散得茶之真香真味。其次紫砂壶透气性能好泡茶不易变味暑天越宿不馊久置不用也不会有宿杂气。

另外紫砂壶的冷热急变性能好壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢泡茶后握持不炙手经过长期使用后抚摸擦拭壶身色泽越发光亮照人气韵温雅。

对比在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性紫砂壶冲泡能让乌龙茶每一泡的香气相对稳定。