一个紫砂壶只能泡一种茶吗

一个紫砂壶只能冲泡一种茶（一壶侍一茶）这主要与紫砂壶本身的结构有关紫砂壶是特殊的双气孔结构善于吸收茶汤长期使用的紫砂壶会吸纳茶香而再用紫砂壶冲泡其他茶叶则容易串味或者使得茶汤滋味不明显因此泡茶时一个紫砂壶泡一种茶为佳。

参考资料~昵茶网茶叶百科：

紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。

双气孔的产生即有紫砂泥自身结构的原因也和紫砂壶烧结过程中各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。各种矿物之间结合面形成的气孔一般为链式气孔各气孔之间有的连通有的闭合。

微小泥团内部的气孔在内部的是闭合气孔在小泥团表面的是开放式气孔。由于茶水的表面张力茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。

这就是所谓透气不透水。茶水的水蒸汽在气孔内部通过时由于气孔蜿蜒崎岖会在气孔壁残留一部分水气蒸发后茶物质会在气孔内部保存下来。

紫砂壶一壶一茶的说法却并非是没有道理的但是尽量一壶一茶不是绝对~昵茶网茶叶百科。

因为紫砂壶有气孔结构长期用来泡茶茶味留住在内即便只倒入白开水都可以闻到茶的清香。

这是紫砂壶的特性但也因此如果用紫砂壶泡不同的茶可能会造成“串味儿”如果你对这个在意那肯定要一壶一茶不然这壶用不了这茶也喝不好。

但是如果实在想换茶了又不想换壶怎么办~昵茶网茶叶百科：

1、每次喝完茶之后把茶叶倒掉用清水清洗彻底也可用沸水冲洗冲洗二次。

2、把壶盖打开、晾干。如果晾干觉得太慢可以将壶身倒扣在茶桌、茶巾上干起来会比较快。这样再泡其他茶叶壶内壁就不会再有“残留味”了。

3、壶洗干净了之后用新的想要更换的茶叶再次冲泡前一两次冲泡的时间可以久一点然后第三次左右就可以正常使用冲跑了。