泡茶工具有哪些

泡茶工具有公道杯、盖碗、品茗杯、紫砂壶、茶盂、小秤、茶滤、茶勺、茶则、茶荷、茶针、茶匙等其中主要的茶具有盖碗、公道杯、茶杯。

泡茶工具有哪些：

1.茶夹

在盖碗冲泡白茶时茶夹可以充当泡茶者的另外一双手作用不小。

比如在烫壶温杯时就需要用到茶夹逐一夹起盖碗的杯盖品茗杯等将沸水冲淋下去。

经过烫壶温杯可以让盖碗、公道杯、品茗杯上残留的生水味发散出去更能确保喝茶的卫生。

再则是在泡茶待客的场合下若客人杯中的茶完全放凉了或者是需要换茶时可以用茶夹取回客人的杯中倒入沸水冲洗后再接着给客人重新斟一杯热茶礼节方才更到位。

2.盖碗

唐代茶圣陆羽在《茶经》中对盖碗有过这样的描述：“盖碗的盖意为天盖托意为地盖身意为人。”故又称三才杯寓意天涵之地载之人育之的哲理。

使用盖碗泡茶能够使茶叶沉积于底注水时茶叶翻滚易于泡出茶汁。在礼节上也有“端茶敬客”的作用。

3.公道杯

搭配盖碗在练习冲泡出汤时少不了要用到公道杯别称茶海。

盖碗泡茶出汤时出汤的开口要垂直对准公道杯。

然后在使用公道杯逐一进行分汤。

公道杯顾名思义意味着斟茶分汤时需要均匀不能厚此薄彼。

通常公道杯宜选透明的玻璃材质为佳可以方便更好的观察汤色以及茶汤是否清透。

4.品茗杯

品茗杯也就是平时喝茶品茶用的杯子。

通常品茗杯的容量不适宜选太大。

毕竟茶需要小口慢品不能一口闷。

再说了盖碗冲出来的一道茶汤数量有限。

若是用上一套容量过大的品茗杯那就不再方便分饮。

5.杯垫/杯托

杯垫专门用来垫着品茗杯。

一来可以防止茶杯底部有茶汤滑落桌面留下茶渍和水渍。

二来有了杯托可以更好的给客人奉茶。

按照礼节给客人斟茶时需要用到两手将茶杯端到客人面前。

茶杯的杯沿部分双手不能直接触碰以免在茶杯上留下指纹和污渍变得不卫生。

而直接把手放在茶杯底部又未免容易烫手。

这时有了杯垫的存在奉茶时就方便了许多。

6.茶巾

类似抹布小小的一块茶巾看似不起眼但能发挥的作用不小不容忽视。

茶巾的用途用作专门擦拭茶具上的茶渍和水渍。

在使用公道杯分汤前需要将公道杯的底部放在茶巾上“蘸一蘸”免得底部滴水。

分茶汤时公道杯底部的水渍淅淅沥沥的滴洒在桌面会让人看起来很不卫生！

此外像是冲泡岩茶等汤色较深色茶渍比较明显的茶类时。

素净的白瓷盖碗上一旦挂上茶渍就会异常的显眼。

故而在泡茶时一旦出现茶水流下或者洒下需要用茶巾及时的擦拭以免留下茶渍。

7.茶滤

冲泡干茶断裂、破碎的茶叶时少不了要用上茶滤。

茶滤可以过滤茶汤以免碎茶末掉落到汤水里。

盖碗泡茶时可以将茶滤架置在公道杯上再倒出茶汤。

喝茶时可以避免喝到满口碎末的尴尬。让喝茶过程更愉悦。

8.克秤

冲泡散装茶叶时茶桌的抽屉旁少不了准备克秤。

如此才能更好的精准控制投茶量。

9.茶盂

用来专门盛放废弃的茶与水。

当杯中的茶没有饮尽完全放冷后不想再喝时可以将杯中剩余的茶倒入茶盂内。