茶道六君子是什么？什么是茶则？

话说“工欲善其事必先利其器”喝茶也一样。而且喝茶的家伙什还特别多林林总总可以摆一桌。有的人会觉得这很麻烦很繁琐。但是真正爱茶的人是不会这么认为的。因为他们要的就是这份繁琐反而在使用各种器具中寻求一份超脱一份宁静。茶艺是一种物质活动更是精神艺术活动器具则更重要讲究不仅要好使好用而且要有条有理有美感。所以早在《茶经》中陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。

今天我们来说一下喝茶用的茶则有时候会被忽略的一项茶器。“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六君子。陆羽在《茶经四之器》中指出：“则以海贝、蛎蛤之属或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者量也准也度也。”这里茶则不仅是《茶经》中茶道28种茶具之一还直白的说明其功能用法。

茶则的用途就是用以将茶叶从茶叶罐中取出然后置入茶壶、或茶盏中。则字的用法较为古典所以陆羽在其后专门加注“则者量也准也度也”意为准则、原则、法则的意思本义是标准、模范。则字古文字中作从鼎从刀而不是现代从贝从刀是个会意字其实是用刀在刻鼎的泥模的意思也就是在制作铸造用模子于是由此衍生为模式或标准之意。则字动名词两可准则、原则都是名词而秦诏版“法度量、则不壹”就是作为动词用意思是规范那些不统一的度量标准。

茶则除了舀取茶叶用蔡襄《茶录》说“钞茶一钱匕”一则说明用茶则舀茶二者说明是取茶量是有标准的。同时茶匙还用于点茶时的击拂简单地说是一个搅茶的动作。蔡襄《茶录》：“茶匙要重击拂有力。黄金为上人间以银铁为之。竹者轻建茶不取。”茶的击拂在斗茶时的茶面效果上是很重要的一个环节。稍晚于《茶录》一书的宋徽宗的《大观茶论》中已经不用茶匙击拂而改用茶筅后来为日本抹茶道延用。茶匙、茶筅同作为击拂的工具并行了很长时间。南宋的《茶具图赞》只有被称为竺副帅的茶筅了可能南宋时茶匙已经不作为击拂使用了。

茶则的材质

至于茶则的材质也是非常丰富的。海里的贝壳、牡蛎之类可以作为加工也有铜、铁、竹、陶瓷、等等。可以根据自己喜好而形状样式也不设限。