银壶与各材质茶壶泡茶之间有什么区分？

茶具种类繁多材质也不一样。人们在生活中使用的各种常见茶具有纯银茶具、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各种材质单外观而言它们之间的区别是非常明显的。那么各种材质冲泡茶叶有什么区别呢？

纯银茶具煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子就足以使大多数细菌死亡。

银壶煮水能使水质变软变薄古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外本身洁净无味而且热化学性质稳定不易锈不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的它能够迅速散发血管的热量因此可以有效预防多种心血管疾病。

紫砂茶具质地致密既不渗漏又有肉眼看不见的气孔能吸附茶汁蕴蓄茶味且传热缓慢不致烫手即使冷热骤变也不致破裂；用紫砂壶泡茶香味醇和、保性好、无熟汤味能保茶真髓一般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

瓷器茶具无吸水性音清而韵长以白为贵能反映出茶汤色泽传热、保温性适中与茶不会发生化学反应泡茶能获得较好的色香味且造型美观精巧适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

玻璃茶具质地透明、传热快、不透气以玻璃杯泡茶茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手但价廉物美。

其他质料茶具如塑料茶具往往带有异味以热水泡茶对茶味有影响纸杯也是如此除临时急用外不宜用来泡茶。用保温杯泡茶因长时间保温香气低闷并有熟味也不适宜。