越来越多人用铁壶煮水泡茶你知道有什么讲究吗？

铁壶源于中国是一种有着古老传统与技术的手工制品。

近几年人们使用铁壶、收藏铁壶的热情越来越高好的铁壶也是可遇不可求。

为什么现在的铁壶市场行情这么好呢？

首先铁壶煮出来的水口感较润滑、甘甜用来冲泡饮品能有效提升口感泡出的茶更香；其次铁壶材质厚实质感足上手沉泡茶“有手感”；还有一把好的铁壶更是一件兼具装饰功能的美术工艺品具有很高的收藏价值。

铁壶煮水甜润健康

铁壶煮出来的水口感较润滑、甘甜用来冲泡饮品可有效提升口感泡出的茶更香。

铁壶能提高水温冲煮可有效去除茶中的异味提升口感。用于冲煮有年份的茶、陈皮特别合适。

铁壶在煮水时可以释放能被人体吸收的二价铁离子等微量元素到水中进而达到养生目的。

优质砂铁提升口感

壶的材质决定了壶是否具有上述种种优点。采用生铁制作的铁壶在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的。

水质软化效果好口感提升明显。

缘缘和和清净美好

俱舍论言：“所缘缘性即一切法望心、心所随其所应。谓如眼识及相应法以一切色为所缘缘。如是耳识及相应法以一切声鼻识相应以一切香舌识相应以一切味身识相应以一切触意识相应以一切法为所缘缘。”

缘缘佛教语简单讲就是人的意识。

举个例子眼睛的眼识把山河大地作为缘就有了“心中景色”的情况这时山河大地就是眼的“缘缘”。

任何事物都是如此心先与它发生作用它是心的“所缘”进而它反过来影响心识它就摇身一变成了“缘缘”。

懂得一切依缘而有不陷入绝对有无方能让我们的心平等清净觉而不迷。

壶柄为人壶盖为一壶身为口组在一起就是“合”字。取谐音“和和”寓意祥和美好。

磨砂质感古朴简约

壶型简约温润素雅尽显古朴之美。

略微粗糙的砂铁质感由内而外散发出宁静、安定、沉稳的气息更符合人们关于茶器要有的手作之温度和材料之粗粝的追求。

焚上一柱沉香用它煮上一道茶袅袅的烟雾和安详的气息令品茶之人忘却烦恼全心沉浸入这温暖安宁的境界之中。

手工铸造匠心之作

手作之物难以面面俱到盖钮等连接处的纹理可能会有些不整齐更显自然风韵。

造型优美手柄垂直于壶盖手柄、盖钮、壶嘴在一条线上。

壶把：与壶身浑然一体延续了壶身的砂铁质感整体感强。独特的凹槽设计便于握持。

壶盖：拱桥形盖钮弧线优美轻柔、古朴大方。

壶嘴：出水流畅断水利落。

壶身：流露铁本身的纹理古拙自然。壶口与壶嘴中间圆环的加入为深沉内敛的铁壶添了份藏不住的光环。

整个铁壶用生铁打造而成整体感强。壶把、壶盖、壶身的外壁雕刻出厚度均匀的浮面绝世而独立。

使用前的开壶重中之重

炒菜用的铸铁锅需要开锅煮水用的铸铁壶也需要开壶。

首先用牙刷和牙膏仔细刷洗壶的内部尤其是壶嘴处更要认真清洁壶外用软布轻轻擦拭。

接下来在壶内投入茶叶注入小于容积的80%的水防止沸水喷溅沸腾后调小火揭开壶盖慢煮20分钟。

待壶冷却到室温倒掉壶内茶水及茶渣再反复上面的步骤反复3次后用清水煮直到煮出的水质变清澈无异味即可。

壶身外部建议用养壶笔沾上沸腾的茶水擦拭铁壶外表反复操作壶壁就会产生独特光泽。

补充一点可能遇到的问题：

开壶煮水会微黑是正常的。因为茶叶中的单宁与铁元素结合所以看到茶水浑浊呈黑色都不要惊慌。

养壶秘方让壶越来越美

1.铁壶不能长时间盛水。喝完茶尽快把它清干更别提盛水过夜了清干方法见第下条。

2.铁壶不可以干烧。很多人直接把铁壶烧至水分蒸干但这样对铁壶有一定的影响建议铁壶里留一厘米厚的水煮沸后立马把水倒出并开盖让其自然受热晾干。

3.不要掰动壶柄。制作的时候壶柄是很正的切记不要没事就去掰弄容易歪斜。

4.切勿骤冷骤热。铁壶煮完一壶水倒完之后请不要马上加入冷水耐心等个几分钟让铁壶温度稍降下来尽可能减少损坏。

5.多擦拭壶省身。可以用养壶笔或软布擦拭壶身滋养久了之后壶会呈现自然的光泽。

6.生铁壶带来诸多优点的同时与熟铁相比品质更脆不可摔易碎。

7.在新铁壶生锈后大约取小茶壶一次量左右的茶渣小火烧煮20分钟左右关掉火之后再放置5-6分钟倒掉漆黑的水冲洗之后再煮二至三遍清水水质清澈无杂质无异味即可正常使用。

铁壶煮水泡茶口感甜润香气滋味佳还可以养生。

铁壶有它自身特有的韵味展示着匠人的匠心铸造寄托着匠人的精神情感韵味十足。

拥有一把铁壶不仅可以怡情养生更是人们追求生活质量的一种方式。

这把铁壶抛弃了世间浮华保留了厚重、本朴的自然显现返璞归真之道。