唐代宫廷煮茶喝酒用哪些银器？

1982年元旦江苏省镇江市丁卯桥发现一处唐代银器窖藏出土银器共计950余件有酒瓮、盆、鎏金“论语玉烛”龟形酒令筹筒、鎏金酒令筹、托、碗、盒、镯、钗等。

“安史之乱”后南方成为金银器制作中心器类增多工艺高超纹样华美民族色彩浓厚尤以镇江（时称润州）为著。据考古发现整个南方出土唐代金银器的总数达1100余件而镇江占九成左右。润州炉火纯青的金银器制作工艺使其成为南方的中心产地制品多供奉皇室并錾刻“力士”名牌商标。其对宋元金银器的制作工艺有着深远的影响。

茶釜（鍑fu）

高10厘米口径25.6厘米。宽沿深腹圜底。一件沿面设一对护耳及环状提梁沿外刻“力士”二字。一件无提梁沿外刻“力士”二字。

此类器物在唐时称为鍑。《茶经》云：“鍑以生铁为之洪州以瓷为之莱州以石为之。瓷与石皆雅器也性非坚实难可持久。用银为之至洁。”唐代盛行煮茶茶鍑是重要的茶器之一将碾好的茶末放入茶鍑中煎煮。

火箸（火筴ji）

如同筷子上部刻“力士”二字。长32厘米。

火箸唐时称火筴。唐代煮茶使用炭火风炉离不开夹木炭的火筴。《茶经》云：“火筴一名箸若常用者圆直一尺三寸。顶平截无葱台勾（su）之属以铁或熟铜制之。”

鎏金双凤纹带盖大银茶盒

高26厘米口径31厘米腹径32厘米底径25.6厘米。四出莲瓣形。直腹腹下内收喇叭形圈足；盖面弧凸以子母口扣合。盖面捶刻凸花以衔草双凤纹为主体边缘刻8对相向的飞雁间以缠枝莲及鱼子纹；腹下刻一圈牡丹花圈足上刻有鸿雁足边沿饰莲瓣纹。外底刻“力士”“伍拾肆两壹钱贰字”铭。

茶则（茶匙）

长33厘米。侧面作铲形近椭圆长扁柄稍曲。柄背面刻“力士”二字。

茶则名曰茶匙为量器。茶末入釜要用茶则来量取。《茶经》：“则以海贝、蛎蛤之属或以铜、铁、竹、匕策之类。则者量也准也度也。凡煮水一升用末方寸匕若好薄者减之嗜浓者增之故云则也。”上述文字清楚地说明了茶则的用途。茶则不仅是量器而且在点茶时还用以击拂、搅拌汤花使茶末溶于汤中。

茶勺

勺面作半球形长扁柄稍曲。柄背面刻“力士”二字。长26厘米。

陆羽《茶经四之器》中没有专门提及茶勺《茶经五之煮》中有云：“凡酌置诸碗令沫饽匀。”说明茶煮好之后是用勺从茶釜中将茶汤舀出再入茶碗中饮用。

茶瓶

塔形盖盖钮呈宝珠形侈口束颈弧腹矮圈足肩部设长流及把。底部有“力士”二字。通高25.4厘米口径6.6厘米底径8.4厘米。

晚唐时一种新的饮茶方法兴起即以茶瓶中煮沸的水冲点放在碗中的茶末称为点茶。点茶最重要的器具是茶瓶即执壶此壶既用于煮汤又用于点茶。蔡襄《茶录》云：“汤瓶瓶要小者易候汤又点茶注汤有准”

银酒瓮

覆盆式盖上置蘑菇状钮盖边与瓮口有链环相连锁失；瓮直口广肩鼓腹平底。底中部刻楷书“酒瓮壹口并盖（su同“锁”）子等共重贰佰陆拾肆两柒钱”。“子”是指衔接盖之链。唐代每两合今37.3克银酒瓮实重9873.31克。

此器自名为酒瓮《安禄山事迹》载唐玄宗赐安禄山物品中也有“八斗金镀银酒瓮”当为贮酒器。白居易《咏家酿十韵》曰：“瓮揭开时香酷烈瓶封贮后味甘辛。”

银高足杯

素面高14.8厘米口径14.5厘米圈足8.6厘米。五曲形深腹圈足足内刻有“力士”二字。腹外饰突棱一周。据有关专家考证此杯是酒器中与酒筹配合使用的“觥盏”其形制独特迄今为止仍属孤例。

银鎏金酒令筹

50枚筹长20.4厘米宽1.4厘米厚0.05厘米。出土时装置酒令筒内大小基本相同。酒令筹正面刻有酒令文字上半段选自《论语》语句下半段为酒令内容可归纳为6种饮酒方法：“自饮”“伴饮”“劝饮”“指定人饮”“放”“处”；6种饮酒数量：“五分”