茶具“十二先生”指的是什么？

茶具一共十二种称之为“十二先生”赐以姓、名、字、号并按照宋代的官制授以职衔。

陆羽在《茶经》中把饮茶器具称为“茶器”而将采制茶叶用的器具称为“茶具”。这种称呼一直沿袭到北宋。

茶具

茶具的“十二先生”

茶焙笼

茶炉：韦鸿胪名文鼎字景旸号四窗间叟。

姓“韦”表示由坚韧的竹器制成“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构“胪”与“炉”谐音双关。

“火鼎”和“景旸”表示它是生火的茶炉“四窗间叟”表示茶炉开有四个窗可以通风出灰。

茶槌

茶槌：木待制名利济字忘机号隔竹居人。

姓“木”表示是木制品“待制”为官职名为轮流值日以备顾问之意。

茶碾

茶碾：金法曹名研古、轹古字元锴、仲鉴号雍之旧民、和琴先生。

姓“金”表示用金属制成“法曹”是司法机关。

茶磨

茶磨：石转运名凿齿字遄行号香屋隐君。

姓“石”表示用石凿成“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官但从字面上看有辗转运行直意与磨盘的操作十分吻合。

瓢杓

胡员外名惟一字宗许号贮月仙翁。

姓“胡”暗示有葫芦制成。“员外”是官名“员”与“圆”谐音“员外”暗示“外圆”

罗合

罗枢密：罗合筛子。名若药字傅师号思隐寮长。

姓“罗”表明筛网有罗绢敷成。“枢密使”是执掌军事的最高官员“枢密”又与“疏密”谐音和筛子特征相合。

茶刷

茶刷：宗从事名子弗字不遗号扫云溪友。

姓“宗”表示用宗丝制成“从事”为州郡长官的僚属专事琐碎杂务“弗”既“拂”“不遗”是其职责号“扫云”就是掸茶之意。

盏托

漆雕秘阁名承之字易持号古台老人。

复姓“漆雕”表明外形甚美也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地宋代有“直秘阁”之官职这里有茶托承持茶盏“亲近君子”之意。

茶盏

茶盏：陶宝文名去越字自厚号兔园上客。

姓“陶”表明有陶瓷做成“宝文”之“文”通“纹”表示器物有优美的花纹。“去越”意思是非“越窑”所产“字厚”指壁厚加上“兔园上客”的号联系起来就是宋代着名的“建窑”所产“兔毫盏”了。

水注

水注：汤瓶汤提点名发新字一鸣号温谷遗老。

姓“汤”既热水“提点”为官名含“提举点检”之意是说汤瓶可用以提而点茶。“发新”是指显示茶色“一鸣”指沸水之声。

茶筅

茶筅：竺副帅名善调号希点号雪涛公子。

姓“竺”表明用竹制成“善调”指其功能“希点”指其为“汤提点”服务“雪涛”指茶筅调制后的浮沫。

茶巾

茶巾：职方名成式字如素号洁斋居士。

姓“司”表明为丝织品。“职方”是掌管地图与四方的官名这里借指茶巾是方形的。“如素”、“洁斋”均指它用以清洁茶具。