不同的铁壶烧水口感有差异吗？

随着铁壶烧水风行市场上的铁壶种类也越发纷杂有老壶、新壶；新壶又分有涂层的无涂层的；涂层又有植物汁的、搪瓷甚至化工漆的产地有日本的、台湾的和国产。

许多壶友不禁产生了疑问：在这纷繁的铁壶中其烧水口感有什么差异吗？

新铁壶烧的水口感与老铁壶一样

关于这一点很多人认为老铁壶的水肯定比新壶要软口感要好加上所有拥有老壶的人都这么说似乎成为了一种行业共识。然而事实并非如此。

有壶友就用龙文堂老壶和新的长文堂铁壶同时烧水在各种条件一致的情况下自己慢慢品饮水的口感分不出谁好谁差结果一样！

让一些自认为老壶好的人来一起品饮白开水在不让他们知道是那个壶烧的情况下还搞出许多笑话。

一个强烈坚持老壶烧的水比新壶水好的壶友还竟然五次中有四次说新壶少的水好喝！！！

还有几个茶友一次说“老水”（老壶烧的水）好后一杯次又说“新水”（新壶烧的水）好喝！

后来又换了几把清光堂的铁壶让发烧的茶友壶友猜那个烧的水更好喝结果也和上次一样：没有区别。

但平时我们分开烧水不同时间烧水不同时间品饮往往给人的印象是：老壶的好。为什么会这样呢？

说穿了就是自己对自己的心里暗示影响了自己身体上生理上（口腔的感受）的直接感受。

如果不相信你可以同时烧水喝喝试试最好让别人帮你倒水自己不要看到再去品尝你就会知道：心理暗示的影响力是多么的强大！

有涂层的要看是什么样的涂层

有壶友说有涂层的和无涂层新壶比较有涂层得口感差一些。尤其是用自来水时相对差别会很明显。

这也是不对的铁壶的涂层有很多种劣质工艺的涂层不仅会影响水的口感更会危害人体健康。

日本铁壶中有采用高温氧化防锈技艺的内部不是上釉而是涂了一层很薄的黑色植物汁涂层的天然安全透气性好口感和没有涂层新壶基本一样。

这种铁壶一开始用来煮茶时茶汤会变黑说明铁质会渗透植物汁涂层进入水中。

这有点像老壶上了水垢和日本上植物汁涂层的铁壶差不多吧所以口感也比较接近很难分清口感孰好孰坏。

国产铁壶烧水口感不如日本铁壶

国产的铁壶基本都是搪瓷涂层不然就是厚厚的一层人工漆层和日本植物汁涂层的铁壶相比口感要差很多且不利于身体健康。

国产铁壶品质高下不一有些铁壶连续烧水多次后还有少许的杂味和腥味可能和铁质里含有其他杂质有关！