中国传统茶杯盘点

茶杯是盛茶水的用具水从茶壶而来倒进茶杯之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜亦叫品茗杯是与闻香杯配合使用一只小小的茶杯蕴含着无穷的奥秘。大杯可直接作泡茶和盛茶用具主要用于高级细嫩名茶的品饮。

茶杯不仅是不可或缺的茶器之一更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结茶杯在制作的每一个环节都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚更让品茗人在把玩杯器之时别有一番兴味而中国悠久的品茗文化以及历代文人对于杯器的歌咏传颂更造就了茶杯的深厚内涵。

盏

盏：饮茶用具。基本器型为敞口小足斜直壁一般较饭碗小较酒杯大。据考古或文献资料证明瓷盏在东晋时已有制作所见实物器形为直口直腹壁饼状平底足施青釉开细碎纹片。南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐代及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。唐时茶盏又称“瓯”陆羽《茶经》中说：“瓯越州上口唇不卷底卷而浅受半升而已”由此可见越窑盏的大致形态。越窑盏多配有盏托其托常常设计成荷叶卷边状上托莲瓣状茶盏颇为精巧动人。越窑盏胎质细腻釉层均匀釉色青绿被陆羽称为上品是理所当然的。邢窑盏以“白如雪”而闻名且“天下无贵贱而通用之”由此可见其受欢迎的程度。唐时南北茶盏均以敞口斜直腹壁、玉壁底足为常见器型。

压手杯

压手杯：口平坦而外撇腹壁近于竖直自下腹壁内收圈足。握于手中时微微外撇的口沿正好压合于手缘体积大小适中分量轻重适度稳贴合手故称“压手杯”。《陶雅》记载有：“宋代均窑压手大杯细腹半趺亭亭玉立并有蚯蚓走泥印内青而外紫鲜妍罕匹。”明代压手杯以永乐压手杯最为有名。系仿宋制。《博物要览》：“压手杯坦口折腰沙足滑底中画双狮滚球球内篆大明永乐年制六字细若粒米此为上品。鸳鸯心者次之花心者又其次也。”《陶说》：“此即撇也坦口折腰手把之其口正压手故名。”

撇口杯

撇口杯：口略往外撇腹微敛滚圆圈足。胎薄胎质细润这个形状也是最常用和最常见的茶汤入口的圆润度高于上一个但比较真实和正常聚香和聚味的程度高于上一个总体感觉比较自然和真实。

折腰杯

折腰杯：是用作屈身事人的典故出自于《晋书`陶潜传》。在此以后“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中聚香聚味也贴合手部曲线。折腰杯流行于明清时期其彩艳丽装饰手法丰富多样有青花、五彩、粉彩及各种单色釉。

六方杯

六方杯：六方杯形状大小适中杯型耐看六方形造型挺拔线面清爽棱角分明施以汝釉用起来更加圆润。口底均呈六方形碗内外施釉大小开片分别有金丝铁线形成均匀无规则的网线碗口因釉较薄现出紫色底足无釉俗称：“紫口铁足”。

莲瓣杯

莲瓣杯：施以汝釉区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状久用之后茶色会上着于裂纹处形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。

斗笠杯

斗笠杯：斗笠杯造型如蓑翁之斗笠口部大底足小线条简洁大开大合的线条体现出粗放淳朴的风格形式单一有青瓷、彩瓷、粗陶、紫砂等材质斗笠杯于简洁中见大智尤显珍贵。此杯品茶若姜尚之于渭水于山水间心怀天下于平凡中窥大智之道。

圆融杯

圆融杯：肚子略外鼓口径略内收敛香藏珍。

方斗杯

方斗杯：流行于明代嘉靖时期的一种杯式因形似方斗而得名。古时制作方形器不似圆器那样能利用陶车的旋转直接拉坯而成其工艺比较特殊需要将坯泥制成片状粘接而成。由于工艺复杂技术局限嘉靖时期方斗杯多不规整。清康熙时期出现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁将两侧内壁连接起来由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度使器形十分规整。这个大口杯的优点在于茶汤入口时感觉最圆润。

耳杯

耳杯：亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞器身呈椭圆形两侧有对称的小耳故名。流行于东汉至两晋、南北朝品种有绿釉陶、青瓷等。

鸡缸杯

鸡缸杯：敞口浅腹卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡间以山石、兰草、牡丹故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时清代各朝都有仿造尤以康熙、雍正时所仿最佳几可乱真。

爵杯

爵杯：仿青铜器造型口沿外撇圆腹略深前尖后翘下承三高足口沿两侧有对称的立柱。明、清两代均有烧造有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。

高足杯

高足杯：因杯身之下有高足故名。口微撇近底处丰满下承高足高足有竹节形圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造品种有青花、斗彩等。

卧足杯

卧足杯：是明、清时期流行的一种杯式因杯底无圈足呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。

罗汉杯

罗汉杯：创作灵感来源于传统罗汉缸以佛教十八罗汉为主题采用纯手工拉坯制作并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合使之既具有粉彩细膩粉润、柔和的画面效果又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感、永不褪色的特性。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。

铃铛杯

铃铛杯：也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯流行于明清时期。杯口外撇深腹圈足倒置似铃铛由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。

马蹄杯

马蹄杯：流行于明清。敞口斜削腹内凹底小平底官窑器底大多有年款形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行多作斗彩以腹部饰四团花者为常见。

高足碗

高足碗：造型与高足杯相同略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧明清继续烧造品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。

正德碗

宫碗：口沿外撇腹部宽深丰圆造型端正多为皇宫用器故名。明正德时烧制最为著名有“正德碗”之称。