各色茶具知识大公开

紫碗盘龙：紫砂茶具

紫砂茶具由陶器发展而成是一种新质陶器。它始于宋代盛于明清流传至今。据说北宋大诗人苏轼在江苏宜兴独山讲学时好饮茶为便于外出时烹茶曾烧制过由他设计的提梁式紫砂壶以试茶审味后人称它为“东坡壶”或是“提梁壶”。苏轼诗云：“银瓶泻油浮蚁酒紫碗莆粟盘龙茶”就是诗人对紫砂茶具赏识的表达。

根据确切的文字记载而言紫砂茶具则创造于明代正德年间。

如今的紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土即紫金泥烧制而成的。这种陶土含铁量大有良好的可塑性烧制温度以摄氏1150度左右为宜。优质的原料天然的色泽为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。

宜兴紫砂茶具因风格多样造型多变富含文化品位受到茶人的钟情以致在古代茶具世界中别具一格外。

后人称紫砂茶具有三大特点就是泡茶不走味贮茶不变色盛暑不易馊。一般认为一件姣好的紫砂茶具必须具有三美即造型美、制作美和功能美三者兼备方称得上是一件完善之作。

艺术鉴赏：竹木茶具

隋唐以前我国饮茶虽渐次推广开来但属粗放饮茶。当时的饮茶器具除陶瓷器外民间多用竹木制作而成。陆羽在《茶经》“四之器”中开列的28种茶具多数是用竹木制作的。这种茶具来源广制作方便对茶无污染对人体又无害。自古至今竹木茶具一直受到茶人的欢迎。

但木质茶具的缺点也很明显：就是不能长时间使用无法长久保存。

竹编茶具由内胎和外套组成内胎多为陶瓷类饮茶器具外套用精选慈竹经劈、启、揉、匀等多道工序制成粗细如发的柔软竹丝经烤色、染色再按茶具内胎形状、大小编织嵌合使之成为整体如一的茶具。

竹编茶具不但色调和谐美观大方而且能保护内胎减少损坏；同时泡茶后不易烫手并富含艺术欣赏价值。不乏有人购置竹编茶具是为了摆设和收藏。

清澈透明：玻璃茶具

玻璃古人称之为琉璃用这种材料制成的茶具能给人以色泽鲜艳光彩照人之感。

我国的琉璃制作技术虽然起步较早但直到唐代随着中外文化交流的增多西方琉璃器的不断传入我国才开始烧制琉璃茶具。

陕西扶风法门寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉璃茶托是地道的中国琉璃茶具。虽然造型原始装饰简朴质地显混透明度低但却表明我国的琉璃茶具唐代已经起步在当时堪称珍贵之物。

随着玻璃工业的崛起玻璃茶具很快兴起这是因为玻璃质地透明光泽夺目可塑性大因此用它制成的茶具形态各异用途广泛用这种茶具泡茶能够很好地观察到茶叶在热水中浮沉起落姿态的活灵显现。

坚固耐用：搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用图案清新轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及以后传入欧洲。现今使用的铸铁搪瓷始于19世纪初的德国与奥地利。

搪瓷工艺传入我国大约是在元代。明代景泰年间（公元1450-1456年）我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具清代乾隆年间（公元1736-1795年）景泰蓝从宫廷流向民间这可以说是我国搪瓷工业的肇始。

我国真正开始生产搪瓷茶具是本世纪初的事至今已有70多年的历史。在众多的搪瓷茶具中洁白、细腻、光亮可与瓷器媲美的仿瓷茶杯；饰有网眼或彩色加网眼且层次清晰有较强艺术感的网眼花茶杯；式样轻巧造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用且携带方便的保温茶杯以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘受到不少茶人的欢迎。

搪瓷茶具传热快散热也快且杯身易烫手放在茶几上会烫坏桌面使用时受到一定限制一般不作居家待客之用。