茶具“十二先生”指的是什么？

茶具一共十二种称之为十二先生,赐以姓、名、字、号并按照宋代的官制授以职衔。陆羽在《茶经》中把饮茶器具称为“茶器”而将采制茶叶用的器具称为“茶具”。这种称呼一直沿袭到北宋。

茶焙笼

茶炉：韦鸿胪名文鼎字景旸号四窗间叟。

姓韦,表示由坚韧的竹器制成鸿胪为执掌朝祭礼仪的机构胪与炉谐音双关。

火鼎和景旸,表示它是生火的茶炉四窗间叟表示茶炉开有四个窗可以通风出灰。

茶槌

茶槌：木待制名利济字忘机号隔竹居人。

姓木,表示是木制品待制为官职名为轮流值日以备顾问之意。

茶碾

茶碾：金法曹名研古、轹古字元锴、仲鉴号雍之旧民、和琴先生。

姓金,表示用金属制成法曹是司法机关。

茶磨

茶磨：石转运名凿齿字遄行号香屋隐君。

姓石,表示用石凿成转运是宋代负责一路或数路财富的长官但从字面上看有辗转运行直意与磨盘的操作十分吻合。

瓢杓

胡员外名惟一字宗许号贮月仙翁。

姓胡,暗示有葫芦制成。员外是官名员与圆谐音员外暗示外圆

罗合

罗枢密：罗合筛子。名若药字傅师号思隐寮长。

姓罗,表明筛网有罗绢敷成。枢密使是执掌军事的最高官员枢密又与疏密谐音和筛子特征相合。

茶刷

茶刷：宗从事名子弗字不遗号扫云溪友。

姓宗,表示用宗丝制成从事为州郡长官的僚属专事琐碎杂务弗既拂,不遗是其职责号扫云,就是掸茶之意。

盏托

漆雕秘阁名承之字易持号古台老人。

复姓漆雕,表明外形甚美也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地宋代有直秘阁之官职这里有茶托承持茶盏亲近君子之意。

茶盏

茶盏：陶宝文名去越字自厚号兔园上客。

姓陶,表明有陶瓷做成宝文之文通纹,表示器物有优美的花纹。去越意思是非越窑所产字厚指壁厚加上兔园上客的号联系起来就是宋代着名的建窑所产兔毫盏了。

水注

水注：汤瓶。汤提点名发新字一鸣号温谷遗老。

姓汤,既热水提点为官名含提举点检之意是说汤瓶可用以提而点茶。发新是指显示茶色一鸣指沸水之声。

茶筅

茶筅：竺副帅名善调号希点号雪涛公子。

姓竺,表明用竹制成善调指其功能希点指其为汤提点服务雪涛指茶筅调制后的浮沫。

茶巾

茶巾：职方名成式字如素号洁斋居士。

姓司,表明为丝织品。职方是掌管地图与四方的官名这里借指茶巾是方形的。如素、洁斋均指它用以清洁茶具。