茶具怎么选？

“美食不如美器”历来是中国人的器用之道从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式自然产生了相应的茶具茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。

每个喝茶人都有自己偏爱的泡茶器具。各花入各眼喜欢上的理由千千万万但你真的懂它吗？

今天一念小编来跟大家聊聊让你更懂得手中的泡茶器具。

紫砂

1、紫泥壶

紫泥韧性、可塑性、稳定性强适制各种造型敞口可大可小。紫砂主要的特点在于聚温所以普遍适泡高香型、醇厚型、粗老的茶叶。

适用于任何茶叶对冲泡的讲究不多可以用于冲泡轻焙火的乌龙茶和普洱茶等。

2、朱泥壶

朱泥属红泥中的精品娇贵、不易烧制成型。由于烧制前后收缩比大壶的密度较高泡茶时更能突出茶的香气。

因此台湾高山茶、清香型铁观音、单丛等高香的乌龙茶很适合用朱泥壶泡。

3、大红袍紫砂壶

这不是大红袍茶叶而是制作原料为比朱泥更稀有珍贵的大红袍泥料收缩比可达到紫泥的3倍。

质地绵密有一定分量适合冲泡各类乌龙茶和普洱茶。

陶瓷

1、陶制

茶具表面有颗粒感附较多气孔易吸水吸味胎质厚传热慢。

适合冲泡风格厚重的茶例如蜜香型的红茶、武夷岩茶、重焙火的乌龙茶、寿眉、普洱等。

2、瓷质

茶具光洁质密不吸味传热快。

适合冲泡所有风格清幽的茶例如嫩度高的绿茶和白茶、红茶、茉莉花茶、清香型铁观音等。

玻璃

玻璃茶具的优势在于其无可替代的“透明”特性可以直接看到茶叶形态和茶汤观赏性十足。

适合冲泡具美感的茶例如绿茶、红茶、花草茶等。

琉璃

琉璃的透明度虽比不上玻璃但正因为如此琉璃制成的茶具更具朦胧的美感尤其在光的照射下有漂亮的光晕观赏性十足。

适合冲泡汤色深的茶例如普洱熟茶、红茶、老白茶等。