怎样才能选到好用的盖碗？有4个要点

在茶事中盖碗是一种必不可少的茶器。过去无论官家、文人还是商贾、百姓兴用盖碗喝茶。盖碗又名三才碗以盖喻天碗喻人托喻地这样的组合大概是在晚明或清初的时候形成的。天时地利人和喝盖碗茶全抓在手里仪式感很足。喝盖碗茶也衍生出不少规矩比如：端茶送客、撇浮茶（撇浮茶是暗示茶不好）十分有讲究。

在如今的茶事当中集器用之大美于一体的盖碗被用作泡茶的主泡器适用于多种茶类的冲泡。盖碗盖、托、碗的构成有天、地、人合一的寓意器质独到且型制端庄功用灵便。盖碗泡茶可以满足茶人对茶“察色、嗅香、品味、观形”之讲求也方便投茶、注水、出汤、弃渣等茶序适用至极。大胆讲盖碗泡的茶都好喝。谦虚说有的茶非盖碗冲泡不好喝。

用盖碗泡茶是茶人必修之技能。那么茶人都是如何挑选盖碗的呢？

1、盖碗大小

各式各样的盖碗除了考虑搭配茶席的美观之外冲泡时顺手那才是第一位的。盖碗大小要以自己的手拿得住、拿得稳为准。至于茶汤容量和浓淡的考虑注意把握投茶量和浸泡时间就行。

2、盖子盖钮

用盖碗泡茶我们在投茶、注水、出汤等茶序中会频繁接触到盖子盖子合在碗口上大小角度是否稳当盖钮是否方便捏取、按压是十分重要这是关键之处。

3、盖碗口

盖碗口利关出汤一是手指拿捏要舒服二是出水要流畅挑选时可以注水亲自上手一试。

4、底托

用盖碗泡茶底托鲜有用到但不可忽略其为整个盖碗带来的仪式感。底托托得住、放得稳与整体和谐美观是关键。

泡茶欲善其事先利其器。怎样才能选到好用的盖碗记住这4个要点就好。