水为茶之母器为茶之父

“水为茶之母器为茶之父”泡茶除了选对水之外泡茶的容器也很重要从古至今这都是爱茶者们遗传下来的优良传统。

早在1300年的唐朝茶叶发烧友陆羽先生早就帮我们总结了各类烧水壶的优劣：“鍑（烧水的锅）以生铁为之。洪州以瓷为之莱州以石为之。瓷与石皆雅器也性非坚实难可持久。用银为之至洁但涉于侈丽。雅则雅矣洁亦洁矣若用之恒而卒归于铁也。”

其中就说到了三类茶壶：铁壶陶石壶银壶。铁壶太low银壶太奢侈就陶壶显得文艺雅致一些。

我们可以根据不同性质的茶选择不同的茶壶好的茶与好的茶壶更般配哟壶音频率较高的茶壶适宜配泡重香气的茶叶如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶如乌龙、铁观音等。

用陶壶泡茶可以让茶的色香味突显的淋漓尽致没有熟汤味。夏天泡茶不容易变味汤色清润可口。

用陶壶泡的茶过几天之后很容易串味这时候你只需除去茶渣把茶壶注满开水稍做摇晃清洗壶内反复一两次直到茶壶干净趁着茶壶还热使其浸入冷水中再快速倒去冷水这时候的陶壶元气满满。

陶壶传热相对慢保温性好在提、握、抚、摸壶身时不会感到烫手天寒时双手捧壶抚摸不仅可取暖又可以当养生壶用。

陶壶壁有气孔如紫砂还有双重气孔结构使茶壶有适应冷热急变的性能寒天注入沸水不易涨裂。

陶壶使用时间长了以后通过泡茶用壶、养壶更显示陶壶自体妍丽的肌理美登大雅之堂为茶人所珍惜。

陶壶不仅可以用来泡茶它还是可供欣赏、把玩的艺术品爱茶之人必备物件。