白茶有保质期吗 白茶的保质期是多久

依据《GB/T22291-2017白茶》标准白茶在良好的环境下符合GB/T30375的规定产品可长期保存也就是说白茶的保质期为长期存放并没有明确的日期但一般而言存放良好可储存二十年左右但储存时需要注意密封、避光、防潮、常温、防异味。

白茶是六大茶类之一具有轻微发酵毫香显著、越陈越香滋味清甜醇爽等特性。

白茶的制作工艺较为特殊。它在采摘下来后只经过萎凋、以及文火干燥制成。

由于不炒不揉阳光干燥白茶保留了大量氨基酸、茶多酚、水浸出物等物质。

而白茶后期的陈化效果与这些物质至关重要。

白茶的保质期是多久

新的标准《GB/T22291-2017白茶》颁布其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%和增加寿眉等级标准。

同时文件第八条规定：

白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定贮存得当白茶可长期保存因此一般二十年左右是完全没有问题的。

而超过一定的时间期限茶叶的品质也并非一直上升。

其次在《白茶标准》的助力导致了更多的人参与进了白茶的收藏。白茶存放时间越长其药用价值越高因此老白茶极具收藏价值。

白茶的转化

白茶经过多年的陈化新茶当中原本的花香逐步变化转变为更加成熟而清晰的药香、陈香、枣香。原本清爽的风味蜕变的更加甘醇。

如果是品质好白茶原料经过压制后茶叶中的果胶物质逐步析出茶叶的细胞内液释放附着在茶叶表面参与氧化还会生成稀罕的枣香。

香气、滋味的变化也是白茶有别于其他茶类的特色。

白茶如何保存

首先把白茶饼整理好最好是将同批次同品种的白茶放入一个铝箔袋子中然后袋子系好。

第二再将茶叶袋外层套入塑料袋并将袋子折叠好其次还应该将袋中的多余空气挤出去不要留有一丝空隙最后将袋口系好。

最后再将整个袋子放入大小适中的五层瓦楞纸箱中密封后用胶带封装安置于干燥、阴凉、无异味的房间中离墙离地为佳。