绿茶存放温度

《GB/T30375-2013》茶叶贮存国家标准中规定：绿茶的存放宜控制温度10℃以下相对湿度50%以下同时存放绿茶还需要注意密封、避光、防潮、防异味。

绿茶极易吸潮所以要保持环境的干燥性否则则叶绿素会迅速降解茶多酚会加快氧化故长期保存时含水量以2%-3%时为最佳。

绿茶最好在0~10℃温度存放长期存放最好在0~5℃左右温度绝对不要低于零度也不要高于10℃。

绿茶经采摘加工后如果散装或采用简易包装则极易受到温度、湿度、光照及空气中异味的影响而发生质变特别是与空气中的氧气发生氧化反应而发生严重质变使绿茶的色、香、味均发生变化色泽变褐、香味丧失并失去鲜爽味茶叶内的多种营养成份如儿茶素、维生素C、氨基酸等都会发生质变或丧失使茶叶的品质及经济价值大幅降低。

如果是咱买回来自己喝的茶可以采用罐装+铝袋密封包装或者放入冰箱冷藏但是放入冰箱需要注意水汽和防潮工作。其次购买的茶叶如果够多可以先取出10天左右的量然后把剩余的或者没拆开的密封好保存这样避免频繁打开。

最后提醒爱好喝茶的朋友们如果是刚从冰箱里面拿出来的绿茶不要立即打开要等温度降低到常温的时候再打开否则就容易吸潮加快氧化！