龙井茶存放方法

龙井茶适宜冷藏存放首先将龙井茶整理好准备一个铝箔袋、一个铁罐用茶勺将龙井茶装入铝箔袋挤掉袋内空气然后将口密封严实之后装入铁罐子将盖子盖好最后放置在冰箱冷藏保存另外如果茶叶短时间可以喝完则密封好放置在阴凉、避光、干燥处存放即可。

一般而言新买来的龙井绿茶可以选择两条路其一是短期能喝完的可以密封好常温保存即可而是长期存放的则需要放置在冰箱冷藏为佳那么存茶时还需要注意哪些呢：

首先我们需要知道影响茶叶变化的主要因素：水分、光线、温度存放时就需要注意这几点。

光线：如果平时细心的话会发现家中的龙井其实放上一段时间干茶颜色会变黄不如当初那般绿翠。这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素使龙井茶叶质量下降因而茶叶需要放置在避光环境下。

水分：龙井在加工制作过程中经过干燥之后干茶水分较低加上茶叶疏松多孔的结构使得茶叶具有很强的吸水性因而茶叶需要放置在干燥之地。

温度：龙井茶叶最佳保存温度为0－5℃温度过高容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏使香气、滋味都有所降低。

这几点在保存绿茶时是一定要注意的由此展开的存茶方式可以有很多种但最普遍的家庭存茶还是冰箱冷藏法很多商家也都会建议可以放在冰箱保存这样的存放有什么优点？

从绿茶保存所需要的条件来看冰箱具有稳定的低温环境的性能满足了避光、忌高温的要求因而很多人将冰箱当作存放龙井茶的圣地。但有些茶友尽管是这样以冰箱存放却并没保存好绿茶很可能是没注意到这些小问题。