祁门红茶怎么存放
首先准备一只干净无异味的铝箔袋子将祁门红茶装入铝箔袋中挤掉袋内多余的空气之后将袋口密封好装入马口铁罐内盖上盖子放置于书架或茶几之上常温保存即可保存的同时需要注意密封、干燥、防潮、防晒、防异味。
祁门红茶怎么存放:
1、茶叶袋储存法
购买茶叶时一般都会有牛皮纸袋或茶叶专用铝箔袋包装少量的情况下袋装其实是很方便每次用完合上口直接放在阴凉处即可。
家庭贮茶时如果是散茶可选择一些好的加厚的铝箔袋或牛皮纸袋(如购买的茶叶已经为袋装的则不需要)首先直接将茶叶装入袋内将封口处密封然后放在阴凉处即可注意避开异味同时还要防潮、避光。
2、罐子存茶法
茶叶罐存茶法基本上是比较好的了随取随用方便也使用首先准备一只干净的马口铁罐子注意保持罐子的干净、无异味。
如果罐子有异味可以撒入一点祁门红茶或清洗干净晾干再将祁门红茶用铝箔装好并封口装好后直接放入马口铁罐子内盖上盖子最后放在书架上常温保存就好但也要注意防潮、密封性、避光、防异味。
3、冰箱存茶法(不建议)
冰箱都有保鲜的功能低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程但是在冷藏之前一定要将祁门红茶包裹严密。
选用食品或茶叶 专用铝箔袋装好将口密封(挤掉内部空气)然后外层可以在套一个铁罐子放入冰箱冷藏柜中等到再次取出时茶叶的色香味基本保持不变。
红茶可以长期保存?
一般来讲红茶需要储存在干燥、通风、无异味的地方并不需要严格保鲜。但是这并不代表红茶与黑茶、白茶一样可以长期储存红茶一般的保质期在2年左右(存放条件较好的情况下)一般则12个月左右。
通常来说红茶如果长期储存则容易香气低陈、滋味劣变比如金骏眉、新工艺祁红等储存一年后饮用则花果甜香几乎消散殆尽滋味也不再鲜甜醇厚。
不过传统松烟香正山小种稍有例外它的储存时限比工夫红茶略长因为当年的正山小种松烟香过于张扬许多人无法接受而储存一年后饮用则香气转化平稳滋味比当年更为甘醇桂圆汤味更为显著。
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