红茶用不用冷藏

红茶不用冷藏红茶属于全发酵茶其内部物质稳定不易氧化保存时注意避光、密封、常温、防异味即可不需要放置冰箱冷藏保存常温保存即可散装红茶保质期是18个月纸袋装红茶保质期为24个月罐装红茶的保质期为三年。

红茶用不用冷藏：

红茶为全发酵茶相对于绿茶来说对“氧化”没有那么敏感更容易储存。但是如果开封后的茶叶密封不好的话香气容易散失另外如果茶叶受潮也会使香气降低。

所以红茶的保存一般需放置在密闭干燥容器内放在阴凉、干燥的环境中保存。锡箔纸、铁罐装皆可瓷罐、锡罐更佳；无需放入冰箱。

如何保存红茶：

储存环境也直接影响着红茶的保存质量红茶的最佳保存环境是干燥、低温、避光最主要的不能潮湿。

1.干燥

水分的存在是许多有机物分解反应的必要条件而且也是细菌活动的必要条件所以如果茶叶水分过大不仅茶叶易丧失营养而且容易发霉变质。因此茶叶一定要干燥保存。

2.低温

温度升高会使化学反应的速度加快也就促使了茶叶有效成分的分解使茶叶的营养价值降低。所以茶叶要低温保存。

3.避光

阳光直接照射会破坏茶叶中的维生素C并使茶叶的色泽、味道发生变化所以茶叶必须存放在不透明的容器中。红茶最好放在茶叶罐里移至阴暗、干爽的地方保存开封后的茶叶最好尽快喝完不然味道和香味会流失殆尽不同茶叶不宜混合饮用以免不能欣赏到该种茶的原味。

另外放置的条件也不要潮湿否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话反而促使茶叶内有效成分的分解营养价值会降低。

红茶的保质期：

一般情况下被普遍认可的说法是散开红茶的保质期是18个月密封袋装红茶保质期是24个月罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存3年。

滇红在红茶中算是保质期较长的。由于加工工艺不同传统滇红的保质期一般为2-3年古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏在3年内饮用口感最佳。