储存白茶的最佳容器
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储存白茶的最佳容器为纸箱:保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味储存时可用铝箔袋将白茶密封装好外层再套入塑料袋挤掉空气用绳子系好口最后放入干净、无异味的纸箱内并封口放置在干燥的地方储存即可。
储存白茶的注意事项:
1. 常温
储存环境温度过高会加速茶叶内含物质的化学反应导致茶叶色香味劣变。而环境温度过低则会抑制茶叶的褐变过程影响转化。因此白茶储存不可冷藏不可暴晒要避开北方冬天的暖气片。
根据《茶叶贮存(GB/T30375-2013)》在规定中明确指出:在温度≤25℃湿度≤50%的保存条件下白茶可长期保存。
2. 避光储存
光线是促进茶叶中某些物质变化(如植物色素和脂类物质的氧化等)的重要因素。脂类物质的光化学作用会产生许多异味物质从而影响茶叶的品质与口感。因此白茶储存时应避免放置在阳台等光线直射的地方。一般建议采用不透明的牛皮纸袋或铝箔袋封存量大的可再装个纸箱放在干燥处离地离墙即可。
3. 密封储存
由于茶叶是多孔的疏松体又富含高分子棕榈酸和萜烯类物质极易吸收环境中的各种气味。所以储存时用纸箱子或者罐子封存。茶叶罐的选择以锡罐为上铁罐、瓷罐次之。
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