茶叶放冰箱冷冻可以放多久

绿茶：冰箱冷冻存茶能隔绝温度与空气影响可存放2年时间。

黄茶：微发酵茶密封放入冰箱可存放2年时间。

花茶：冷冻存放可放置18个月左右。

轻发酵乌龙茶：如清香乌龙茶冷冻储存可存放2~3年时间。

哪些茶叶不能放冰箱：

白茶制作的时候不炒不揉既不会明显发酵也不会高温杀死酶；黑茶属于后发酵茶并且黑茶的发酵是酶、微生物、湿热三者综合作用形成的发酵越彻底滋味越好；而普洱茶更是讲究后期的陈化茶越陈越好喝价值也越高。

这三类茶放冰箱除了受潮问题在冰箱的低温环境下茶叶当中生物酶的活动也会下降从而影响茶叶转化的效率。

另外不太适宜放进冰箱的还有含花香的拼配茶。

例如茉莉花茶、碧潭飘雪等。茉莉花茶放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。碧潭飘雪在制作工艺的后期加入了茉莉花将它适当的放在冰箱里有利于鲜花的香气得到保存但长期存放香气也会有所散失。