太平猴魁怎么存放最佳

太平猴魁怎么存放最好：太平猴魁保存的核心为干燥、避光、防潮、防晒、低温首先将太平猴魁用专用铝箔袋装好抽掉多余的空气后将口封好外层再套一个塑料袋之后装入圆形或矩形马口铁罐内盖上盖子最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

太平猴魁的保存要领：

一忌潮湿：

太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质因此具有很强的吸湿还潮性。存放太平猴魁时相对湿度在60%较为适宜超过70%就会因吸潮而产生霉斑进而酸化变质。

二忌高温：

太平猴魁茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：

阳光会促进太平猴魁茶叶色素及酯类物质的氧化能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中受日光照射后其内在物质会起化学反应使太平猴魁茶叶品质变坏。

四忌氧气：

太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深使营养价值大大降低。

五忌异味：

太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼极不稳定能够广吸异味。因此太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时就会吸收异味而且无法去除。

太平猴魁保质期是多久：

通常密封包装的太平猴魁茶叶保质期是12个月24个月不等。散装茶叶保质期就更短因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味这样不仅使茶叶丧失原茶风味也更容易变质。

太平猴魁一般还是新鲜的比较好保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当降低或消除这些因素则茶叶可长时间保证质量。