绿茶保存和储藏方法

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绿茶的保存和储藏方法有三种：冰箱存茶、常温密封存茶、石灰石干燥存茶

将茶叶分装小包装密封后置于冷藏室一般温度控制在3～6度。

必须注意的是茶叶一定要密封好最好单独放置避免和有异味的食品放在一起。有条件的话可以单独准备一个冰箱用来贮藏茶叶。

此外也可以将茶叶放在冷冻室内只在需要品饮时取出将茶叶取出后不要马上拆封先放在常温下待茶叶达到外界温度后再开封取茶。

将茶叶密封包装好后放在阴凉干燥、温度较低的地方。要注意把茶叶密封好茶叶的包装要避光、不透水、透气、无异味除氧贮藏除氧的方法很多如抽真空、放置除氧剂、充氮气等。

绿茶外形各不相同注重外形美抽真空容易造成绿茶破碎所以抽真空不适用于绿茶。但可以在包装袋内放置除氧除湿剂还可以充入氮气。

这是传统的龙井贮藏方法将干燥的生石灰用布袋装好茶叶用透气的纸包装好后放在陶缸中石灰袋放在缸的中心而陶缸放在阴凉干燥的地方。要注意的是石灰要经常、定期检查潮解后要及时更换。

绿茶的贮藏原则就是低温、低湿、避光、避氧、避异味同时买回来的茶叶一定要干燥一般含水量要低于6%否则容易变质。茶叶量多时要分成小包装以便于取放。

另外一种包装最好盛放同一种、同品质的茶叶否则包装吸收了一种茶叶的茶香后再放置其他的茶叶容易串味对茶叶的品质直接造成影响。