黑茶要蒸多长时间才能够喝

黑茶一般需要蒸20~30分钟根据茶壶容量大小而定。蒸黑茶是黑茶在上面水在下依靠水蒸汽的不断洗刷让黑茶在水蒸汽的高温和高湿之下释放出内质蒸茶比泡茶需要耗费更多的时间非常缓慢但蒸茶的滋味更加醇和爽口度、细腻程度更佳。

蒸黑茶很费时间适合生活节奏慢的茶友。

煮过黑茶的人都知道煮黑茶是很快的。烧水水沸投茶关火起壶稍凉出汤。

而蒸黑茶却是恰恰符合了那首歌名叫《从前慢》的歌的意境。

蒸一壶黑茶要先投黑茶进蒸茶器（例如陶壶）接着烧水。

水烧沸之后持续不断的水蒸汽会进入蒸茶器继而不断地冲刷着蒸茶器当中的黑茶慢慢地浸润它们慢慢地让它们润透再释放出黑茶当中的内质滴落到壶底。

另外蒸茶也需要注意时间以及用量避免汤水过于浓厚、苦涩。

比如一只蒸茶壶的容量是700ml左右则注水在300ml左右。蒸茶壶留200到300ml的空间可以让蒸汽更容易析出茶汤。

而投茶量则需要2~3克左右茶水的比例为1:100左右要比泡茶用量少的多。

其次有的茶友会问蒸茶需要洗茶不根据情况可以快速洗茶一次或者泡上3~5次再蒸茶都可以。

那么如何确定蒸茶时间一般是30分钟左右或者可以通过闻香、观色来识别。

先闻香如果闻到茶香由淡转浓了说明差不多了蒸茶比煮茶香气更容易出来。

再观察汤色茶汤从白变成橙黄或橙红就可以了。

也可以观察塔形下方回壶中的茶汤多少来判断茶汤是否已蒸好。蒸茶可以蒸很多次反复的蒸。