白茶需要煮多久为佳

白茶煮茶所用时间根据茶壶大小、投茶方式、火功大小有所差异。

茶壶大小：壶小用时快壶大用时慢参考500ml的茶壶煮白茶一般需要3~5分钟。

投茶方式：煮白茶干茶一般为3~5分钟煮泡过的白茶一般需要5分钟左右。

火攻大小：小火用时更久为7分钟左右中火较快一般为5分钟。

煮茶时间的影响因素

煮茶和泡茶不一样煮茶时间过长不行太久还是会苦涩、浓郁。

一般情况下只要在茶汤滚开两、三滚后关火等茶汤放凉一些就可以品尝了。整个过程一般是3~5分钟的时间。

但煮茶时间也并非固定主要与以下因素有关：

首先受煮茶水量的影响

煮茶的壶有大小之分煮茶的水量自然也有多少之分茶壶小用水少煮茶的时间自然要短一些。

其次与投茶的方式也有关系

煮白茶有两种投茶方法：

一是将水烧开沸腾的时候将干茶投入茶壶中再次沸腾的时候即可关火。

二是先将白茶泡个5泡左右然后将茶壶注入适量的凉水将泡过的白茶（湿茶）投入茶壶中同样也是水沸之后观察汤色接近赤金色时即可关火。

因此两者的用时也会不一样。

煮茶的正确做法

如果我们使用的是电陶炉和玻璃茶壶煮茶选用陈年老白茶时最好让茶水比例呈现1：100~150之间即2~3克的干茶搭配300毫升的水。

等到茶壶内的水煮开再投放干茶而后等待茶水被再次煮沸茶叶的内质释放茶汤颜色渐渐加深后及时地关火。

此时不要地急着将茶汤倒出可以借助余温让玻璃茶壶中的茶汤再沸腾直到茶汤平静再倒出茶汤饮用。

这时候茶叶中的内质释放的才正好有着恰到好处。

当然依据个人的喜好也可以释放的拖长一些出汤时间让茶汤的滋味更为的浓郁亦是可行。