乌龙茶的冲泡次数

乌龙茶的冲泡次数为5~7次。乌龙茶是六大茶类之一经过半发酵、烘焙等工艺制作而成且成茶紧实、色泽较深具有较高的耐泡度同时得益于丰厚的物质与香气独特的工艺使得每一泡的茶汤风味较为沉稳并有“七泡有余香”之美誉。

乌龙茶可以泡几次

乌龙茶是半发酵茶经过焙火工艺制作而成。

如铁观音、大红袍、凤凰单丛、漳平水仙、冻顶乌龙等都是乌龙茶乌龙茶也叫青茶。

其中铁观音当属乌龙茶中的极品有“七泡有余香”的美誉。

铁观音茶叶条形呈颗粒状重实饱满通常经过三泡之后茶叶才可以展开香气弥散开来到第四泡时才会散发出真正的高香甚至到了第六七泡都有余香。

再如广东的单丛茶呈条索状色泽乌润冲泡后口感甘醇茶汁容易浸出且香气高扬第一泡洗茶第二至第五泡茶叶的滋味都比较好六七泡开始变淡。

因此正常情况下使用盖碗、或者紫砂壶是可以泡5~7次左右当然这也并不是绝对茶叶的冲泡次数还与很多因素有关。

茶叶的冲泡次数与什么有关

像花茶、绿茶这类一般冲泡次数大概是3-5次为宜铁观音类的乌龙茶有的能持续到5-7泡而普洱茶和红茶一般情况下能泡10-15次左右甚至更多。

这是为什么呢？

这是因为茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法、老嫩程度来决定的。

在人们日常生活当中常常碰到非常细嫩的高级茶冲泡没几次就不行了而一般的红茶绿茶却可以冲泡很多次这说明茶叶的耐泡度除了与嫩度有关外主要还取决于茶叶的原料品质以及加工方式。

除此之外冲泡方法、使用茶具、储存情况等都有关系。