茶汤的温度和室内的温度有关吗

茶汤的温度和室内的温度有重要关系室内温度越高茶汤的续热能力越强而茶汤变凉的速度较慢；而室内温度越低茶汤的续热能力越弱而茶汤变凉的速度越快因此室内温度低时茶汤凉的越快需要及时饮用而室内温度高时茶汤较烫可稍作放置待适口再饮用。

室温高的时候水温下降得较慢；而室温低时水温其实下降得比我们想象的要快。

如果用同样的手法冲泡要求用沸水的茶室温低时显然是没有优势的。

例如冬季室内温低时茶具的温度相应也会变低此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响稍微下降因此口感自然就会没室温高时的韵味足。

而室内温度较低时冲泡茶叶之前先要温杯将杯、盖碗或紫砂壶之类的茶具烫热；在冲水的时候不要高冲而是将水柱压低、加粗水温自然就上来了。

为什么室内温度低时泡的茶味道不够好

因为室内温度高的时候茶汤不容易冷却所以泡出来的味道的确会相对好一些。

如果温度低要泡到和温度高同样的味道的话首先水一定要烧开这是必须的。

然后在冲泡茶叶之前先要温杯把杯、盖碗、或紫砂壶之类的烫热。

室温低时要注意水壶尽量靠近盖碗去冲泡以免水在空中的时候就凉掉了导致温度不够。