黑茶渣可以再煮吗
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对于冲泡次数少的黑茶渣可以再煮如泡过10次左右之后可将黑茶茶底(渣)倒入煮茶壶之中进行煮茶饮用;对于冲泡次数过多的黑茶渣或已经没有香气、滋味的茶渣则没有必要继续煮茶同时也没有继续饮用的价值。
一、传统喝法煮茶
取茶10克将水(500ml)烧至一沸时将茶投入;
至水滚沸后文火再煮两分钟停火滤渣后分而热饮之。
此时边品茶边尝点心有滋有味真是茶乐融融茶艺的精髓也即在此了。
二、工夫泡饮法
1、投茶:将黑茶大约8g投入盖碗中。
2、冲泡:由于黑茶比较老所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、出汤:注水完毕之后5~10秒即可。
4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
三、奶茶饮法
按传统煮好茶汤后按奶、茶汤1:5的比例调剂然后加适量盐即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶口感醇和润滑。
黑茶以回甘著称茶入喉后口中留有阵阵甘甜。
而牛奶独有的奶香则与茶香、茶甘交相映衬让唇间回味无穷意犹未尽。还可以根据个人口感加入炒米、炒黄豆或与奶酪、牛肉干一同品尝。
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