信阳毛尖怎么泡

信阳毛尖属于名优绿茶其茶滋味鲜爽嫩香持久。

冲泡时需要注意水温、投茶方式具体分为温杯、注水、投茶三个步骤冲泡时需注意水温为80~85℃茶水比例为1:50；

采用上投法冲泡即先用开水清洗杯具之后向杯中注入七分满的水最后将茶叶投入杯中浸润三五分钟即可饮用。

信阳毛尖的冲泡步骤

1、温杯

烧开一壶水向玻璃杯倒入少量沸水手持杯底旋转杯身充分浸润后倒掉。

温杯对于鲜嫩的信阳毛尖来说也尤为重要温杯不仅可以起到洁具的作用同时对于激发茶叶本身的嫩香、花香。

2、注水

提起水壶向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水注入七分满刻度即可停止不宜太满。

注意：冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的信阳毛尖茶我们一般用上投法即先冲水后投茶。

3、投茶

用茶匙将3g信阳毛尖茶拨入玻璃杯之中茶水比例为1:50即3g茶叶150ml左右的水静置三五分钟左右即可饮用。

投茶后观察满身披毫的信阳毛尖茶如雪花纷纷扬扬飘落到杯中吸收水分之后纷纷下沉瞬时间茶汤嫩绿清澈茶叶随即飞舞煞是好看。

冲泡注意点

冲泡完毕后等待三五分钟左右温度适宜即可饮用。

每次饮用到玻璃杯1/3处时即可再次续水一般可以连续冲泡三次左右。

其次信阳毛尖比较细嫩且茶毫较多冲泡时注意不要高冲另外注意冲泡后的茶汤是明亮清澈的而并非浑浊一旦出现浑浊则要从茶叶品质以及冲泡方式等找原因。