安吉白茶的冲泡方法以及冲泡水温

安吉白茶为绿茶类属于浙江名茶其茶外形美观滋味鲜爽甘醇兰香显著。

冲泡安吉白茶则分为五个步骤即首先准备好玻璃杯、茶叶、用水等用热水充分温杯洁具其后投入6克左右的茶叶冲入85℃的水七分满即可放置三五分钟待温度适口即可饮用具体方法如下：

安吉白茶的冲泡方法

1、择具

冲泡安吉白茶最通常的是透明玻璃杯。

透明之杯不仅可以观赏茶叶在水中的姿态亦能及时品味安吉白茶之香气。

同时容量不宜太大也不宜过小一般300毫升左右即可。

2、温杯

冲泡安吉白茶通常条件下选用纯净水亦可。

由于安吉白茶原料细嫩叶张较薄所以冲泡时水温不宜太高一般掌握在85℃左右为宜。

泡茶前先用热水温杯同时除却杯中的冷气提高杯身的温度这样可以充分激发茶叶的香气。

3、置茶

泡茶根据茶具大小稍有变化。

一般茶水比例为1:50即300毫升的玻璃杯投茶6克便是好的。

此投茶量最能反映茶汤品质水过之太淡茶过之则苦涩。

4、冲泡

沿着杯壁先注入约1/4的水顺时针摇动茶杯使茶叶初步吸收水分茶叶慢慢展开。

之后再注水茶杯茶杯七分满的水冲泡后静放三五分钟即可。

5、品茶

品饮安吉白茶先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶。

然后小口品饮茶味鲜爽回味甘甜口齿留香鲜爽度较高且兰花香明显。

饮用至茶杯三分之处即可再次续水泡饮可连续冲泡三次左右。

安吉白茶注意点

安吉白茶是比较特殊的茶类它是根据绿茶的制茶工艺制作而成因此是属于绿茶类茶品而并非白茶。

之所以名字含有白茶字眼是因为安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种（白叶一号茶树）色白也是由品种而来。

安吉白茶早春幼嫩芽呈玉白色以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高光照增强叶色逐渐转为花白相间。

气温超过23℃夏秋茶为绿色故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右每年采摘时间都不一样视气温而定不分清明前后茶。