煮茶壶怎么煮茶

泡茶是一种优雅的方式那么煮茶则是了中乐趣的方式。

煮茶茶叶能更好的得到释放茶叶的风味、滋味物质都能得到最大程度的展现从而香气、滋味都比较醇厚。

煮茶壶煮茶分为4步冲泡时必须等待开水沸腾之后再投茶避免闷泡具体步骤如下：

1、备具

准备一个煮茶容器可以是玻璃壶陶壶等先用水冲洗干净然后放入500ml的清水开火烧水。

2、投茶

水烧开之后按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例将茶叶加入壶中。

3、煮茶

让茶叶在壶中再煮3分钟左右等到茶壶中的水再次沸腾时颜色接近赤金色、浅琥珀色时此时就可以关火了。

4、出汤

停火之后可以稍等片刻待水泡停止后便可以小心的将茶汤倒出饮用。

注意高水温倒茶时放低姿态以免烫伤自己最后便是品饮了不管是一人独饮还是与友、与佳人饮都其乐融融相得益彰。

煮茶的投茶方法

直接煮加入适量水煮开后调成小火将茶叶放入壶中慢煮几分钟即可出汤。

先泡后煮可先用盖碗或壶冲泡品饮几道后再放入煮茶壶中。这样不但避免煮出来的茶汤过于浓烈还可以体验到一款老茶另一种风味口感绝对的茶尽其用。

总结

煮茶初始投茶量宜少不宜多可减至平时冲泡量的2/3或者按照500ml的水投茶5g为佳多则太浓口感不佳。可以根据茶叶品类、水量的不同慢慢边煮边调整。

注水量在煮茶时注水量不宜超过煮茶器的一半或三分之二。因为在煮茶时茶皂素一类的物质非常容易释出会产生泡沫膨出。