绿茶要洗一遍吗

绿茶不需要洗一遍绿茶是不发酵茶是采摘鲜嫩芽叶为原料经过杀青、揉捻、干燥制成因此其茶具有不发酵内质丰厚鲜爽回甘不耐泡等特点而洗茶会导致其风味、香气丧失正常情况下绿茶不需要洗一遍而是直接冲泡饮用。

并不是泡所有茶第一泡都要倒掉。比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰）原料比较嫩的红茶（金骏眉）它们是嫩芽叶制成原料等级高喝的就是自然的原汁原味。

茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里如果倒掉岂不可惜。

所以洗茶对于原料较嫩的茶来说其实不太必要因为这些茶的第一泡富含的价值是最多的而且一般本来就只能冲泡3-4次倒掉第一泡实在有点暴殄天物。

而且现在工艺也得到一定发展只要不是购买的三无产品其清洁程度较高因此也不需要担心。