绿茶的正确泡法和茶具

1、冲泡绿茶的茶具可选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等；2、用开水将玻璃杯烫洗一遍并将水倒掉；3、将绿茶投入杯中茶水比例为1:50；4、向杯中注水水温为80~85℃七分满即可；5、注水后等待3~5分钟待温度适口即可饮用。

绿茶如何冲泡用什么茶具

1、茶具

由于绿茶鲜嫩、鲜爽其茶叶舒展姿态优美等特征因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显泡绿茶时无需加盖以防嫩茶泡老保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。

2、温杯

需要用热开水烫一遍玻璃杯或瓷壶提高杯温有助于茶叶香气的散发。

3、投茶

然后取干茶于茶匙上一般茶水比例为1:50如5g茶叶300ml的水即可欣赏干茶的成色、形态、嫩匀度轻嗅其香气品味绿茶优雅的形态和浑然天成的韵味。

4、冲泡茶

向杯中注水水温为80~85℃用“凤凰三点头”法即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美最后柔缓地点三次而且冲泡时要把握好量茶汤宜占茶杯的十分之七意为“七分茶三分情”。

5、品饮

注水后等待3~5分钟待温度适口即可饮用。

欲尝茶味先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气再啜饮一小口让茶汤在嘴内散化味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味最后徐徐咽下舌尖轻抵齿根微微吸气回味茶的独特甘甜。

绿茶的三种投茶方式

1、上投法

先倒水再放茶让茶慢慢沉下去。

上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶比如像 碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

由于身骨重茶叶投入水中后会自行慢慢下沉逐渐释放内含物质表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开这样泡出来的茶汤口感鲜活并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2、中投法

先倒水大概注满容器三分之一的位置然后放茶等茶浸润一会儿再注水。

中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处待水温凉至80℃左右时将茶叶放杯里去再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。

注水的时候 注意水柱高细些还可以控制水温。 采用这样的泡法 就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

3、下投法

先放茶再倒水。

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡它们叶片不算特别嫩而且面积大如果想要 滋味更饱满就最好先放茶再倒水。