白毫银针的冲泡和禁忌

准备一只白瓷盖碗、5g白毫银针、一壶开水首先将盖碗、茶具烫洗一次然后将5g白毫银针投入盖碗之中开始注水水温为100℃注水的方式为环壁注水注水之后不宜长时间闷泡将茶快速滤出最后分杯品饮。白毫银针宜现泡现饮禁忌饮用凉茶、隔夜茶、变质茶等。

白毫银针茶如何冲泡

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。

出汤时间：5秒内

泡茶用水：山泉水、矿泉水

水温：100℃

茶量：5g白毫银针

是否洗茶：否

白茶白毫银针与之搭配的最好的茶具便是白瓷盖碗了白色的杯牙色、茶白色的茶汤相得益彰。

白瓷盖碗冲泡方便出汤顺手也能随时把闻饱满甜润气味花香、毫香、鲜笋香、竹林香茶香层次丰富尽收心底。

第一步清洗茶具

清洗茶具简单用自来水洗干净可不够。在正式冲泡之前还要用沸水烫洗一般把异味彻底洗去。

第二步称茶

对于110ml的白瓷盖碗来说准备5克白毫银针即可。准确称出茶量才能有效控制好茶水比例才不会导致茶汤的味道过浓或者过淡。

第三步注水

冲泡白毫银针一般用环壁注水的方法白毫银针的四周能够充分和沸水接触从而释放味道且用环壁注水的方式可以让毫香得到完全的展现为茶汤奠定了一个良好的基础。

第四步出水

白毫银针的出水时间要快快出水是成就好茶汤而不二选择。

第一冲到第四冲快出水白毫银针的内质本身就很丰富饱满丰盈经过沸水冲泡就很容易释放物质若是出水太慢这些物质释放太多反倒影响口感。

之后几冲根据茶汤浓度适当坐杯。这样一杯鲜香甘醇的白毫银针就泡好了。

那么白毫银针有什么禁忌呢

白毫银针属于白茶中的佼佼者其自身品质优异茶香醇浓汤色白皙饮用不仅能生津解渴也能舒缓身心是的全身放松放佛置身自然之中花香、果香、毫香迎面扑来。

但白毫银针随说是好茶但不可过度饮用现泡现饮为佳禁忌冷饮以及隔夜饮用其次对于神经敏感的人群来说晚上要少喝一些或者不喝以免耽误睡眠。