茶化石普洱茶熟茶怎么泡
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准备一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水、碎银子茶8g先温杯洁具即用开水将茶具烫洗干净之后将8g碎银子投入盖碗中接着开始注水水温为100℃注水的当时为沿着碗壁环绕注水注水满水将第一泡倒掉(洗茶)再次注满水后5s左右即可出汤品饮。
茶化石普洱茶如何冲泡
1、备具
准备一只白瓷盖碗(120ml左右)、一只公道杯、数只茶杯。
2、称茶
跑碎银子120ml的盖碗来说8克干茶足矣同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数可以用电子称便于控制好量一是对茶的恭敬二是泡茶技艺更精进。
3、温杯洁具
用开水将茶具逐一烫洗一遍温杯洁具有三个目的一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏避免因温差影响口感。
4、投茶
用茶匙将准备好的碎银子茶投入盖碗中。
5、浸润泡
用100℃的沸水醒茶这里要强调的是茶化石的醒茶与其它茶有所不同。
在洗茶时茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右再把它倒出。由于碎银子颗粒比较紧实所以一般可以洗茶1~2次。
6、冲泡
水温要高100℃才是最佳打开方式注水平缓出汤快是泡好茶化石的关键从浸润泡开始高冲可以定点注水还可以围绕盖碗旋一圈注水注水后5s左右即可出汤。
前5泡的出汤时间一般5s即可后续出汤时间可以依次递增如10s、15s、20s....
7、品饮
化石汤色晶莹透亮如红宝石陈香醇厚糯感强。
口感整体来说是偏柔甜的因为能形成茶化石的原料等级都不低所以茶化石的口感基本没有苦涩味比较柔和、甜润顺滑度较好。
茶化石比一般普洱熟茶更甜、更滑、更耐泡茶汤更透亮因为它是由茶叶中最嫩、最壮的地方、果胶含量最丰富的部分组成。
