碧螺春的泡法与水温

冲泡碧螺春一般采用上投法即先注水再投茶。准备一只干净的透明玻璃杯、一壶开水、5g碧螺春茶首先将玻璃杯烫洗一遍之后开始向玻璃杯注水（七分满即可）水温为80~85℃然后将5g碧螺春茶投入杯中静置3~5分钟即可品饮。

碧螺春如何冲泡（上投法）

1、备具

冲泡碧螺春茶常见的茶具有盖碗、玻璃杯而玻璃杯是展现碧螺春汤色、形美的必要法器而玻璃杯最佳透明玻璃杯容量也不要太大一般300ml左右就刚敢好。

2、备茶

按照300ml的玻璃杯来说投茶5~6g为佳即茶水比例为1:50。

3、温杯

用开水将玻璃杯充分烫洗一次然后将温杯的水倒掉倒干净不仅起到清洁作用还能提升杯子的温度利于释放茶香。温杯之后将水倒掉。

4、注水

提起水壶向玻璃杯中注水水温约为80~85℃即可一般用开水温杯后再将开水晾置少许时间一般就可以冲泡了。

水不要注的太满七分满为佳。

关于水温：开水也可以冲泡碧螺春但对于滋味、香气、耐泡度就不是那么友好了所以一般评茶、卖茶可以用100℃来检验茶叶的品质而日常我们自己冲泡饮用用80~85℃左右的水温就刚刚好。

5、投茶

将准备好的5克茶叶从玻璃杯上方缓缓投入让茶叶在水中尽情飞舞尽情的释放。

6、品饮

投茶后一般3~5分钟左右待温度适口就可以开始饮用了仔细品闻香气是非常的清幽浓郁的而且还带有淡淡的花果香味。

汤色泽碧绿而明亮入口滋味浓醇甘厚鲜爽生津回味绵长。

洞庭碧螺春吓煞人香也！